تشٌيزَ كيٌك طبٌقآت / نسٍـكآفيهً وًتوًفـٍـٍي }

ص‘ـبآح‘ـًڪٌمـ / مسآئڪٌمـ { حـلآ ..



ـأليوًم ح‘ـبيت أنزًل لڪٌمـٌ { تشٌيزَ ڪٌيڪٌـ طبٌقآت / نسٍـڪٌآفيهً وًتوًفـٍـٍي }



/



ـأليڪٌمـ ـألمقًآدير :




علبه بسڪٌويت ماري

1 بسڪٌويت دايجستف


زبده سائحه





- طبقه التشييز الاولى :







1 علبه جبنه ڪٌيري ( 24 حبه)





1 علبه قيمر ( قشطة)





1 ڪٌوب حليب





1 ڪٌيس جيلاتين





1 ڪٌوب صغير سڪٌر







- طبقه الڪٌريم ڪٌراميل :







1 باڪٌيت ڪٌريم ڪٌراميل





1 ڪٌوب حليب





1 معلقه نسڪٌافيه







- طبقه التوفي :






1 ڪٌوب سڪٌر





1 علبه قيمر








ـأليڪٌـمـ طريقةً ـألتح‘ـضير :





......





- اطحني البسڪٌويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسڪٌويت الاعتياديه .







- لتحضير الطبقه الاولى:







سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين واخفقي الڪٌل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السڪٌر ثم مديها على طبقة البسڪٌويت وادخليها في الثلاجه حتى تبرد و تجمد .





- لتحضير الطبقه الثانيه :






سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسڪٌافيه .



- اضيفي باڪٌيت الڪٌريم ڪٌراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الڪٌريم ڪٌراميل و استمري بالتحريڪٌ حتى يتجانس الڪٌريم ڪٌراميل و بنفس الوقت يبرد ڪٌليا ڪٌي لا يتڪٌتل معڪٌ لما تحطيه على طبقه التشيز .




- بعد ان يبرد وتجمد الطبقه الاولى اضيفي الڪٌريم ڪٌراميل فوق طبقة الڪٌريما و اعيديه للثلاجه حتىتبرد تماما و تڪٌون جاهزه للتقديم .







- حضري طبقه الثالثه التوفي :







احرقي السڪٌر جيدا وبعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريڪٌ و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .


- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) ڪٌي تتمڪٌني من التحڪٌم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .






-زيني التشيز ڪٌيڪٌ بقطع شوڪٌلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسڪٌافيه بلاڪٌ .







/




عوافي

منورهـ ويعافيكي

ههههههههه تسلميييييين

تسلمي حبيتي موضوعك ناااااايس يسلمو ياالغلا

الصرأإأإأإأإأإأإحةالمووووووووووووووضووووووووووووووووووعفيقمةالرووووووووووووووووووووووووووووووعة